Im Garten sprießt der Schnittlauch, so dass es in den allernächsten Tagen d a s Frühlingsabendbrot geben kann: Rührei mit frischem Gartenschnittlauch. Dazu gutes Körnerbrot und Radieschen – hhmm…, auch optisch ein großer Genuß!!
Stattdessen könnte ich mit dem Schnittlauch und anderen frischen Kräutern vom Markt auch Kräuteromelett machen, oder es gibt grüne Soße mit den gekochten Eiern von Ostern. Tja, und wer runzelt jetzt die Stirn, weil sie/er dabei an den Cholesterinspiegel denkt? Der Zusammenhang zwischen Ernährung und den Blutfettwerten im Organismus ist vielschichtig und ist von mehreren Faktoren abhängig. Dieser Beitrag könnte also ein Impuls sein, die eigene Ernährung wieder einmal auf diese Frage hin zu überprüfen.
Auf unserem Markt habe ich jetzt auch schon frischen Bärlauch gesehen! Das passt- denn nächste Woche ist es Zeit, schwäbische Maultaschen wieder einmal selber zu machen. Es gibt sie hier zwar auch überall fertig zu kaufen, auch wirklich gute. Aber meine Familie und meine Freundinnen schwören auf mein Rezept.
Dazu nächste Woche mehr!
